Как сварить варенье из бананов: ТОП 8 рецептов

0

Категории: Кулинария

Теги: как сварить варенье из бананов, Как сделать варенье из бананов в домашних условиях, как сделать варенье из бананов

Всего просмотров этой страницы: 19
Обзор

Этот экзотический десерт готовится из перезревших плодов, он обязательно придется по вкусу всем сладкоежкам. Ниже даны пошаговые рецепты, как сварить варенье из бананов. Выбирайте любой из них, и приступайте к его приготовлению.

Классический вариант

Переспевшие бананы — идеальная основа для любого десерта. Они отлично сочетаются с киви, апельсинами, яблоками, ананасами и иными фруктами. Поэтому будет предложено несколько разных рецептов, так что рекомендуем опробовать их все, прежде чем сделать кардинальный выбор.

Ингредиенты:

  • ☘️0,5 кг бананов (в очищенном виде);
  • ☘️1 кг 800 гр. сахарного песка;
  • ☘️1 ст. л. ванильного сахара;
  • ☘️1. л. лимонной кислоты.

Процесс приготовления достаточно прост:

  • ☘️Бананы нарезать кружочками, переложить в глубокую посуду, размять вилкой. В итоге, должна получиться однородная масса. В нее добавить остальные компоненты.
  • ☘️Варить варенье нужно 3 раза с интервалом в 3 часа. Поставили кастрюлю на медленный огонь, кипятите 10 минут. И так еще 2 раза. Затем десерт разлить по подготовленным баночкам.

⚠️На заметку! Если брать переспевшие плоды, в итоге получится джем. Если недоспелые, тогда в варенье будут попадаться кусочки бананов.


На зиму

Консервированные бананы помогут разнообразить зимние закрутки. Их можно давать детям, которые уже перешли на сухие смеси.

Ингредиенты:

  • ☘️1 кг бананов;
  • ☘️0,5 кг сахара;
  • ☘️1 литр воды.

Процесс приготовления выглядит так:

  • ☘️В кастрюлю насыпать сахар, поставить на огонь.
  • ☘️Томить, пока он не приобретет золотистый цвет.
  • ☘️Влить воду, довести до кипения, заложить кружочками нарезанные бананы.
  • ☘️Варить, пока мякоть не размягчиться, затем разлить по баночкам и убрать в погреб для последующего хранения. Если его нет, подойдет холодильник, балкон, лоджия.

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из дыни


⚠️Для справки! Количество сахара можно регулировать в большую или меньшую сторону, в зависимости от вкусовых предпочтений. Если в погребе есть засахарившийся мед, лучше использовать его. Получится вкусный и полезный банановый джем, рекомендуем больше заготовить такого десерта.


Рецепт «Пятиминутка»

Как сделать варенье из бананов в домашних условиях, чтобы было быстро и полезно? Это гораздо проще, чем найти подходящий рецепт в интернете. Весь процесс не займет много времени, так что приступаем прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • ☘️50 гр. корня имбиря;
  • ☘️100 мл воды;
  • ☘️550 гр. сахара-песка;
  • ☘️1 лимон;
  • ☘️1 кг бананов.

Прежде чем перейти к пошаговому описанию, необходимо заняться подготовкой продуктов. Бананы — очистить, порезать кружочками (они могут быть и тонкими, и толстыми, это не принципиально), лимон — снять цедру с помощью крупной терки и отжать сок из мякоти, имбирь — почистить, измельчить произвольной формы. 

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из смородины, с пошаговыми рецептами

Последующие действия включают в себя несколько этапов:

  • ☘️Все подготовленные и нарезанные ингредиенты переложить в подходящую емкостью кастрюлю, влить воду. Лимонный сок тоже сюда нужно добавить сразу, а не потом.
  • ☘️На среднем огне довести содержимое кастрюли до активной фазы кипения, варить буквально 3-4 минуты.
  • ☘️Бананы измельчить вилкой или прессом для картофельного пюре. Снова поставить на огонь и варить 7 минут.

Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам и убрать в погреб. Но не забудьте побаловать им себя и своих домочадцев, комплименты обеспечены!

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из груш на зиму

В мультиварке

Мультиварка высоко ценится среди хозяек. Ведь благодаря ей, процесс приготовления любого блюда упрощается в несколько раз. Нет необходимости часами стоять возле плиты, устройство само подаст сигнал о завершении работы. Поскольку чаша должна быть полностью заполнена продуктами, соответственно количество ингредиентов может быть увеличено. 

Рекомендуем прочитать рецепты консервации огурцов

Ингредиенты:

  • ☘️4,5 кг бананов.
  • ☘️1,5 кг сахарного песка.
  • ☘️0,5 л воды.
  • ☘️2 ч. л. лимонной кислоты.

Процесс приготовления прост:

  • ☘️Так как сделать варенье из бананов предстоит в мультиварке, в первую очередь стоит заняться приготовлением сиропа. Для этого в чашу нужно налить в нее воду, насыпать сахар и лимонную кислоту. Используем режим — Тушение.
  • ☘️Когда система подаст сигнал о завершении процесса, в сироп нужно добавить банановое пюре (размять вилкой), включить решим приготовления любого второго блюда.
  • ☘️Готовое лакомство разлить по стерилизованным банкам, закатать.

⚠️Поскольку спелые бананы очень сладкие, варенье может получиться довольно приторным. Поэтому в него добавляют дольки апельсина или мандарина или кислые яблоки. В общем, здесь есть свободна для экспериментов.


Рецепты бананового варенья с разными фруктами

Ни одно семейное или дружеское чаепитие не обходится без сладкого десерта, особенно если, он приготовлен собственными руками. Предлагаем несколько различных вариантов этого лакомства. 

Рекомендуем прочитать как варить варенье из арбузных корок

Ревень

При сочетании банана и ревеня вкус получается кисло-сладким, а варенье имеет карамельную вязкость. Рекомендуем приготовить по этому рецепту.

Список ингредиентов:

  • ☘️сахарный песок: 0,5 кг;
  • ☘️ревень: 0,5 кг;
  • ☘️бананы: 250 грамм.

Этапы работ:

  • ☘️Фрукты нарезать кружочками, а ревень, можно произвольно.
  • ☘️Все смешать с сахарным песком прямо в кастрюле и поставить на слабый огонь.
  • ☘️Как только варенье закипит, уберите его с плиты, оставьте на 5-6 часов.
  • ☘️Затем снова доведите до активной фазы кипения, периодически помешивая содержимое кастрюли. Иначе оно может пригореть.
  • ☘️Через 6 минут активного кипения, выключить плиту, варенье разлить по банкам.

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из клубники на зиму

Клубника

Клубничное варенье вкусное само по себе, но если в него добавить экзотический фрукт, получится десерт лучше, чем у шеф-повара любого ресторана. А сам десерт готовится очень просто, делайте все по шагам, и оцените результат.

Ингредиенты:

  • ☘️Сахар — полкило.
  • ☘️Бананы — 5 штук.
  • ☘️Клубника — 1,5 кг.

Если клубника крупная, ее лучше разрезать пополам. Но это делайте по собственному усмотрению.

Пошаговое описание приготовления:

  • ☘️Клубнику засыпать сахаром (250 грамм) и оставить при комнатной температуре на ночь (или на 5 часов, если готовите с утра). Поставить кастрюлю с ягодой на умеренный огонь. Довести до кипения, и добавить остальные 250 гр. сахара. В процессе варки (это 7 минут после закипания) обязательно снимать образовавшуюся пену на поверхности.
  • ☘️Варенье оставить на несколько часов, чтобы ягоды пропитались сиропом. Не рекомендуется кастрюлю накрывать крышкой, лучше использовать марлю или полотенец, чтобы в десерт не попали мухи, мошки.
  • ☘️Поставить клубнику кипеть на 5 минут, затем снова настоять в течение нескольких часов. А на третий раз уже добавить нарезанные кружочками бананы. Не стоит их резать очень толсто, достаточно 0,5 мм. После закипания варить 10 минут, затем разлить по банкам.

⚠️Если варенье готовили для домашнего чаепития, а не для зимнего хранения, к столу подавать через 7-8 часов, когда полностью остынет. И варить его достаточно 1 раз. Для зимней закрутки десерта, придерживаться технологического процесса, описанного в рецепте.


Мандарины

Также можете использовать и апельсины, большой разницы точно не будет. В этом случае можно действовать по принципу — добавляем, что есть: апельсин/мандарин.

Ингредиенты:

  • ☘️Лимонный сок из 1 цитруса.
  • ☘️Сахарный песок — 1 кг.
  • ☘️Вода — 1 стакан.
  • ☘️Мандарины – 1 кг.
  • ☘️Бананы — 300 грамм.

Начинаем с подготовки фруктов: с мандаринов снять цедру с помощью терки, а мякоть порезать произвольными дольками, бананы — почистить, порезать толстыми кружочками.

Последующие действия включают в себя несколько шагов:

  • ☘️Мандарины засыпать сахаром, аккуратно перемешать и оставить на ночь, чтобы пустили сок.
  • ☘️На следующее утро, влить в кастрюлю воду (к мандаринам) и поставить на медленный огонь. После кипения, варить 1/3 часа, оставить остужать на 5 часов.
  • ☘️Добавить в емкость бананы и цитрусовый сок, варить еще 1/3 часа. Не забывайте регулярно помешивать, иначе десерт получится с горелым привкусом.
  • ☘️После того как содержимое кастрюлю остынет, процедуру варки повторить еще раз. Фрукты должны увариться в 2 раза, а консистенция выглядеть как пюре.

Разлить по банкам в горячем виде. Варенье после того, как остынет, получается густым, так что выбирайте баночки с широким горлышком, чтобы удобно было его наливать в блюдце.

Дыня

Сочетание дыни, бананов и лимона = вкус и аромат, которые никого не оставят равнодушными, даже истинных гурманов. А готовится варенье очень просто, особенно если, хотите его приготовить для вечернего дружеского чаепития. И не забудьте переписать этот рецепт, после такого угощения, его обязательно будут выпрашивать!

Список необходимых ингредиентов:

  • ☘️Дыня — 1 кг (только мякоть);
  • ☘️Бананы — 10 штук;
  • ☘️Лимон — 2 шт.;
  • ☘️Сахар-песок — 0,7 кг;
  • ☘️Вода — 5 стаканов.

Как сделать варенье из бананов с добавлением всех этих компонентов, описано ниже в виде пошаговой инструкции.

Приготовление:

  • ☘️Дыню порезать на несколько кусочков, убрать семечки и снять кожуру. Мякоть нарезать тонкими пластинами. Переложить в кастрюлю подходящей емкости, налить воду, насыпать сахар. Оставить на 60 минут, предварительно помешав компоненты.
  • ☘️Лимон разрезать на 2 части. Из 1 части выжать сок и добавить к дыне, поставить на медленный огонь, кипятить полчаса.
  • ☘️Бананы нарезать кружочками, порезать также и лимон. Их добавить к дыне.
  • ☘️Как только бананы станут мягкими, оставить остывать содержимое кастрюли на несколько часов. Потом снова поставить на огонь и варить до нужной консистенции. То есть пока масса не начнет густеть.

Готовый десерт разложить по стерилизованным банкам или подать к столу с чаем. Обязательно стоит заготовить несколько баночек такого варенья, оно очень вкусное, и поэтому долго не может простаивать в погребе.

Как видите, приготовить сладкий десерт из бананов легко, для этого достаточно приобрести переспелые плоды и выбрать оптимальный рецепт для вашего варенья. Кроме того, что такое варенье станет незаменимым десертом на столе, у него есть еще одна интересная особенность – его можно приготовить в любое время года, ориентируясь на созревание других ягод и фруктов.





Отзывы