Как сварить варенье из дыни: ТОП 7 рецептов вкусного лакомства

0

Категории: Кулинария

Теги: Как сварить варенье из дыни, как приготовить варенье из дыни с лимоном, как приготовить варенье из дыни, как сварить варенье из дыни в домашних условиях, сколько варить варенье из дыни

Всего просмотров этой страницы: 20
Обзор

Пока есть время и возможность, нужно заготовить на зиму много различных десертов. Как сварить варенье из дыни – рецепты с подробным описанием технологического процесса. Не будем томить долгим вступлением, перейдем сразу к рецептам.

Классический вариант

Для варки варенья рекомендуется выбирать твердые плоды, тогда они сохранят форму нарезки, и будут выглядеть в прозрачной баночке еще аппетитнее.

Ингредиенты:

  • ⭐️600 гр. свекольного сахара;
  • ⭐️1 кг мякоти дыни.

Как только все будет успешно приготовлено, переходим к непосредственному приготовлению ароматного десерта.

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из бананов

Приготовление:

  • ⭐️Дыню порезать кубиками среднего размера, засыпать сахарозой и оставить на несколько часов для образования сока.
  • ⭐️Поставить кастрюлю со всем содержимым на включенную плиту. Варить в течение 6 минут с момента закипания.
  • ⭐️Разлить готовое лакомство по стерилизованным горячим банкам.

Чтобы варенье получилось густым, в него можно добавить пару штук бананов. А сделать вкус более оригинальным помогут лимоны. Не добавляйте много цитрусов, потому что варенье может получиться кислым, в ходе их введения, снимайте пробу. Состав еще раз придется прокипятить, и потом уже разлить по баночкам.

Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из смородины, с пошаговыми рецептами

Рецепт «Пятиминутка» с дыней и лимоном

Из приведенного ниже рецепта, узнаете, как приготовить варенье из дыни с лимоном. Количество ингредиентов можно регулировать в большую или меньшую сторону, в зависимости от того, сколько килограмм дыни предстоит переработать. Пока идет сезон, это вкусное варенье нужно заготовить впрок с разными ягодами. 

Рекомендуем прочитать как варить варенье из арбузных корок

Ингредиенты:

  • ⭐️1 цитрус;
  • ⭐️0,6 кг сахарного песка;
  • ⭐️1 кг дынной мякоти.

Лимон лучше брать среднего размера, чтобы его вкус не перебил дыню. В ходе варки, можно попробовать вкус лакомства, а потом добавить тот или иной компонент. 

Рекомендуем прочитать рецепты консервации огурцов

Пошаговое описание процесса приготовления:

  • ⭐️Дыню порезать кубиками или брусочками. Чтобы нарезка получилась интересной, можно воспользоваться фигурным ножом.
  • ⭐️Пересыпать подсластителем и оставить при комнатной температуре на несколько часов для образования сока. Достаточно 1-2 часов, но можно оставить и на всю ночь.
  • ⭐️Цитрус ошпарить крутым кипятком, снять часть цедры. Лимон разрезать пополам, выжать сок из каждой половинки. Все это добавить к дыне.
  • ⭐️Кастрюлю поставить на включенную плиту, с момента закипания засечь 5 минут.
  • ⭐️Варенье разлить по горячей стеклянной таре, закупорить и убрать в погреб.

Вот так легко и просто можно заготовить дынно-лимонное варенье на зиму и наслаждаться им в ненастную погоду за окном.

Рекомендуем почитать, как сварить варенье из клубники

С яблоками и корицей

Яблоки лучше выбирать с кислинкой, не очень сладкие, потому что десерт получится приторным. Но в него также можете добавить чайную ложку лимонной кислоты или выжать натуральный сок из ½ части цитруса.

Составляющие:

  • ⭐️2 кг дынной мякоти;
  • ⭐️1 кг 400 гр. яблок;
  • ⭐️2 кг тростникового сахара;
  • ⭐️по вкусу добавить сок лимона и корицу.

Дыню нужно порезать так же, как и в прошлых рецептах, чтобы не повторяться в описании, а сразу приступить к дальнейшим шагам.

Технологический процесс состоит из следующих действий:

  • ⭐️Дыню засыпать сахаром, пока понадобится только 600 гр. Поставить на медленный огонь, томить в течение получаса после закипания состава.
  • ⭐️Этим временем заняться подготовкой яблок. Их нужно очистить от сердцевины, нарезать произвольными, но не большими кусочками. Переложить к дыне, ввести оставшуюся часть сахарозы. Варить еще полчаса.
  • ⭐️Разлить готовый десерт по стерилизованной стеклянной таре.

Чтобы не переварить варенье, пока банки проходят стерилизацию, заняться ими нужно сразу, как только поставили кастрюлю на огонь. Согласно рецепту, будет ровно 1 час.


Рекомендуем прочитать, как сварить варенье из вишен

С добавлением груш

Сразу стоит предупредить, что такой десерт не может долго храниться, особенно в большой семье – он очень быстро заканчивается. Поэтому, пока есть время и возможность, стоит заготовить несколько баночек.

Ингредиенты:

  • ⭐️2 кг груш;
  • ⭐️2 кг дыни;
  • ⭐️2 кг сахарного песка;
  • ⭐️1 пакетик ванилина;
  • ⭐️2 щепотки лимонной кислоты (или 2 столовые ложки натурального сока лимона).

Количество ингредиентов отрегулируйте в большую или меньшую сторону. И ее одно замечание: поскольку груши и дыня выделят сок в процессе варки, воду можно не добавлять. Но если захотите, тогда влейте не больше ¼ стакана.

Процесс консервации включает в себя несколько несложных этапов:

  • ⭐️Засыпать нарезанные груши и дыню сахаром. Форма нарезка может быть любой – крупная, средняя, мелкая.
  • ⭐️Поставить кастрюлю на огонь, варить 25 минут с момента активного закипания образовавшегося сиропа.
  • ⭐️За 5 минут до окончания варки, всыпать ванилин, перемешать деревянной лопаткой.

На последнем этапе лакомство разлить по баночкам, перевернуть их вверх дном, укрыть толстым одеялом или шубой. По такому рецепту и при наличии глубокой кастрюли, можно заготовить больше 10 штук 0,5-литровых баночек.

Дынно-бананное лакомство

Не знаете, как приготовить варенье из дыни? Легко и просто! Но в данном рецепте предлагаем сварить не простое варенье из дыни, а с бананами, эти тропические фрукты любят все. Так что идем в магазин за бананами и начинаем процесс консервации десерта.

Составляющие:

  • ⭐️2 кг дынной мякоти;
  • ⭐️4 банана;
  • ⭐️2 шт. среднего лимона;
  • ⭐️1 кг 200 гр. сахарного песка;
  • ⭐️1 стакан воды.

Варенье получается очень сладким. Если такое не любите, тогда добавьте меньше сахара или больше лимонного сока. В процессе варки все можно отрегулировать под себя – и количество ингредиентов, и вкус десерта.

Приготовление:

  • ⭐️Очищенную дыню от кожуры и семечек нарезать тонкими пластинками (можно кубиками). Переложить в варочный таз или кастрюлю, засыпать сахаром и влить воду. Оставить на 60 минут при комнатной температуре.
  • ⭐️Лимон ошпарить кипятком, разрезать на 2 части. Из одной половинки выжать сок в кастрюлю с дыней. Поставить на включенную плиту, варить 30 минут с момента активного закипания состава. Огонь должен быть средним.
  • ⭐️Бананы – очистить, нарезать кружочками. Лимон (это оставшаяся вторая половинка) – порезать четвертинками. Обязательно убрать все косточки, иначе десерт получится с горьким привкусом, такой эффект нежелателен в десерте. Все добавить к дыне.
  • ⭐️Варить до тех пор, пока не начнет устраивать густота варенья. По времени, займет примерно еще 25-30 минут. Займитесь стерилизацией тары, банки должны быть горячими для фасовки варенья.

Если хотите, чтобы в десерте доминировал вкус бананов, их количество увеличить, а пропорцию дыни и лимона уменьшить.

Желе из дыни

Если в варенье добавить желатин, оно получится густым как желе. Его очень удобно использовать для сладких бутербродов.

Ингредиенты:

  • ⭐️3 кг дынной мякоти;
  • ⭐️2 кг тростникового сахара;
  • ⭐️30 гр. желатина;
  • ⭐️1 ч. л. лимонной кислоты (или 1 ст. л. выжитого сока из цитруса);
  • ⭐️2 гр. ванилина.

Начать с подготовки дыни – убрать косточки, срезать кожуру.

Пошаговый процесс приготовления состоит из следующих шагов:

  • ⭐️В кастрюлю с дынными ломтиками насыпать сах/песок, оставить на несколько часов для образования сока. Воды добавлять не нужно, сиропа будет достаточно.
  • ⭐️Содержимое кастрюли довести до кипения, выключить плиту. Когда состав немного остынет, воспользуйтесь погружным блендером и измельчите ингредиенты.
  • ⭐️Поставьте на водяную баню дынное пюре, добавьте остальные компоненты из озвученного ранее списка, кроме желатина. Его ввести за несколько секунд до готовности. Но перед этим его нужно подготовить: залить холодной водой на 30 минут, поставить на водяную баню до полного растворения густой массы.
  • ⭐️Разлить готовый десерт по банкам, герметично закупорьте и укройте сверху одеялом.

Это очень простой рецепт, и к тому же, требует мало времени, так что по нему можно переработать большое количество дыни, а домочадцев накормить вкусным желе. Вот как сварить варенье из дыни в домашних условиях – легко и просто, и с минимальной затратой времени!

Дынно-арбузная лакомка

При сочетании этих ягод, вкус получается очень необычным. Рекомендуем приготовить на пробу несколько порций, рецепт обязательно понравится.

Список ингредиентов:

  • ⭐️0,5 кг дынной мякоти;
  • ⭐️0,5 кг арбузной мякоти;
  • ⭐️0,5 кг яблок;
  • ⭐️1 кг 200 гр. свекольного сахара;
  • ⭐️1 маленький лимон.

Крайне желательно, чтобы ягоды и фрукты были недозрелыми, иначе в результате можно получить пюре.

Приготовление с пошаговым описанием:

  • ⭐️Мякоть нарезать кубиками, но можно и произвольной формы, только в процессе (или сразу) убирайте косточки из арбуза. Арбуз и яблоки так же нарезать в произвольной форме. При желании, яблоки, дыню и арбуз порезать кубиками или дольками. Переложить в кастрюлю подходящей емкости или в варочный таз и засыпать подсластителем. Оставить на пару часов, чтобы начал выделяться сок.
  • ⭐️Добавить в кастрюлю сок из выжатого лимона (косточки не должны попасть к ингредиентам).
  • ⭐️Поставить на умеренный огонь, варить 60 минут, оставить остывать.
  • ⭐️Через 30 минут снова поставить кастрюлю на включенную плиту и варить 15 минут.
  • ⭐️Разлейте лакомку по стерилизованным баночкам.

⚠️Дополнение к этому рецепту – сколько варить варенье из дыни, чтобы сохранить форму нарезки – зависит от степени зрелости ягоды. Переспелая дыня очень быстро разваривается, а недоспелая может готовиться столько, сколько указано в рецепте, и сохранить форму нарезки.


Как видите, даже дыня годится для приготовления варенья на зиму, а в сочетании с различными ягодами и фруктами этот десерт будет еще более эффектным, как по вкусу так и по внешнему виду. 





Отзывы