Рецепты с имбирем для похудения и не только

0

Категории: Кулинария

Теги: Польза имбиря для организма, имбирь для похудения, рецепты с имбирем

Всего просмотров этой страницы: 20
Обзор

Польза имбиря для организма известна практически всем. Все чаще люди покупают корень имбиря свежим или в сухом виде, что позволяет им приготовить множество интересных и вкусных блюд. Рецепты с имбирем же существуют в нескольких категориях: жиросжигающие, тонизирующие, антиоксидантные и другие.

Напиток из имбиря для похудения

Часто в погоне за похудением используется специальная настойка из корня имбиря или просто напиток, который тонизирует организм и ускоряет метаболизм. Такой напиток принесет пользу только при грамотном употреблении (примерно 0,5-1 л в сутки). 

Рекомендуем прочитать как приготовить фунчозу

Ингредиенты:

  • ☘️Чеснок – 2 зубчика;
  • ☘️Имбирный корень – 20 – 30 г.;
  • ☘️Вода – 1 л.

Готовится такая настойка очень просто:

  • ☘️Во-первых, необходимо поставить закипать воду, промыть и почистить около 30 г. имбиря.
  • ☘️Во-вторых, почищенный продукт разрезается на кубики (по размеру примерно 1см Х 1см, но можно и меньше), чеснок только очищается и разделяется на две части.
  • ☘️В-третьих, ингредиенты смешиваются в термосе и заливаются кипящей водой.

⚠️Внимание! Такой радикальный рецепт вреден для людей с заболеваниями ЖКТ. Если есть какие-либо болевые ощущения, то необходимо сразу отказаться от употребления напитка и обратиться к врачу.


Рекомендуем взять себе на заметку рецепты летних салатов

Имбирные кексы

Помимо напитка можно найти более щадящий рецепт – имбирные кексы. Употребление имбиря вместе с другими блюдами – рациональный шаг на пути к похудению. Итак, нам понадобятся:

  • ☘️Имбирный корень – 100 грамм;
  • ☘️Яйца – 5 штук;
  • ☘️Творог (мягкий) – 200 г.;
  • ☘️Овсяные отруби или овсяная мука – 100 г.;
  • ☘️Крахмал (по желанию) – 1 ст.л.
  • ☘️Зеленый свежезаваренный чай без добавок – 100 мл.;
  • ☘️Корица специей – по вкусу;
  • ☘️Сахар (тростниковый, по желанию).

Процесс приготовления предельно прост:

  • ☘️Корень промывается, очищается от кожуры. Затем имбирь натирается на крупной или средней терке, также его можно измельчить вручную тонкой стружкой.
  • ☘️Яйца разбиваются следующим образом: желтки и белки должны быть отдельно. Смешиваются 4 белка и 1 целое яйцо. Остальной белок не используется, но из него можно сделать, например, диетический омлет на завтрак или итальянскую фриттату.
  • ☘️В глубокой миске перемешиваются 4 желтка и яйцо, творог и овсяные отруби или мука. Все тщательно перемешивается. Массу из творога и отрубей достаточно тяжело перемешивать вручную, поэтому стоит воспользоваться миксером или блендером. Если нет такой возможности, то обмакните руки в холодной воде и замесите тесто руками.
  • ☘️Когда в тесте не осталось комочком, можно добавлять разрыхлитель и имбирь. Все также тщательно перемешивается до однородной массы.
  • ☘️Подготовьте небольшие формочки для кексов. Лучше использовать форму размером в стандартный маффин – он подойдет быстрее, будет пропекшимся и воздушным. Формы обязательно смазываются маслом (можно использовать любое) или присыпаются манкой.
  • ☘️В разогретую до 180 градусов на среднюю полку отправляем кексы примерно на 20 минут. Обязательно проверяйте готовность блюда зубочисткой – она должна быть сухая.
  • ☘️Корица и зеленый чай смешиваются, добавляется по желанию сахар. Это пропитка, которой горячие кексы поливаются. Необходимо поставить их на любую решетку или в глубокую тарелку, полить смесью и оставить стекать.
  • ☘️После готовности горячие кексы лучше всего прикрыть плотно полотенцем и дать настояться. Они не только остынут, но и дадут дополнительный аромат от запеченного имбиря.

⚠️Кушать остывшие имбирные кексы можно с горячим сладким чаем по утрам или вечером. Они отлично дополнят и основное блюдо, имеют всего 140 калорий на 100 грамм. Приятного аппетита!


Рекомендуем прочитать, как приготовить сырный суп по разным рецептам

Маринованный имбирь: рецепт

Практически невозможно представить зимнее застолье без маринованных огурцов, помидор или перца. Имбирь также можно мариновать. Рецепт маринованного имбиря не оставит равнодушным ни одну хозяйку, а результат порадует всех членов семьи.

Ингредиенты:

  • ☘️Корень имбиря – 200 грамм;
  • ☘️Сахар (желательно тростниковый) – 80 грамм;
  • ☘️Уксус 9% - 150 мл;
  • ☘️Соль (мелкая) – 1 ст.л.;
  • ☘️Вода – 300 мл.

Процесс приготовления прост:

  • ☘️Имбирь промывается и очищается от кожуры. Сам корень натирается мелкой солью и оставляется на 10 – 15 минут. Это позволит пряному имбирю пропитаться солью.
  • ☘️Через 10 – 15 минут соль смывается, а корень нарезается кусочками или любой другой формой.
  • ☘️Вода доводиться до кипения и выливается в глубокую емкость. В кипяток помещаются дольки имбиря. Сама пиала или кастрюля в этот момент накрывается крышкой, чтобы корень хорошо пропарился в течение 15 минут.
  • ☘️Через четверть часа дольки или кубики имбирного корня откидываются на сито или дуршлаг. Оставляем стекать на 5 – 10 минут.
  • ☘️Уксус 9% смешивается с сахаром, смесь тщательно перемешивается. При работе с уксусом рекомендуется надеть перчатки или прикрыть руку полотенцем, так как уксус при помешивании может попасть на кожу и нанести вред.
  • ☘️Подслащенный уксус отправляем на медленный огонь. Томить смесь необходимо в течение 30 секунд после закипания.
  • ☘️В банку или любую другую емкость помещаются дольки имбиря. Лучше выкладывать их неплотно или даже свободно. Это позволит не только дать натуральный сок самому корню, но и пропитаться раствором.
  • ☘️Имбирь заливается подслащенным уксусом и плотно закрывается. Рекомендуется хранить такую баночку в сухом и темном месте. Употреблять можно примерно через 12 часов, однако насыщенный яркий вкус будет только после хранения в течение 1 недели и более.

Рекомендуем прочитать, как приготовить баклажаны по-корейски

Рецепты с корицей

Имбирь в составе любого блюда способствует похудению или, как минимум, налаживанию работы ЖКТ. Тем не менее, многие не могут есть его «живым» или пить крепкий настои. В таком случае можно приготовить напиток с корицей, который также пойдет на пользу организму. Этот напиток можно использовать в качестве пропитки для разных булочек и кексов.

Ингредиенты:

  • ☘️Имбирь – 200 грамм;
  • ☘️Вода – 500 мл;
  • ☘️Корица (можно брать молотую или палочками) – не менее 1 ч.л.;
  • ☘️Тростниковый сахар – по желанию.

Процесс приготовления напитка:

  • ☘️Напиток лучше всего готовить в отдельной емкости, например, в небольшой литровой кастрюле. В емкость наливается вода и ставится на средний огонь, доводится до кипения.
  • ☘️В кипящую воду добавляется почищенный и порезанный на кусочки корень имбиря.
  • ☘️Добавляем корицу и тщательно перемешиваем смесь, оставляем ее томиться на медленном огне на 10 минут. Далее рекомендуется попробовать напиток на вкус: если горчит, можно добавить сахар или сахарозаменители. Тростниковый сахар добавлять предпочтительнее, так как он является натуральным и более полезным.
  • ☘️Напиток снимается с огня и оставляется остывать. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

⚠️Имбирь и корица в рецепте прекрасно подойдут в качестве пропитки или даже соуса. Для этого достаточно изменить пропорции и измельчить имбирь на мелкой терке. Воды в таком случае необходимо добавить в количестве 150 мл.


Таким образом, имбирь может стать прекрасным дополнением к завтраку, обеды или ужину. Помимо этого, можно употреблять имбирные напитки в течение всего дня вместе с водой. Это позволит не только похудеть, но и нормализовать обмен веществ, привести в тонус кожу. При употреблении необходимо только соблюдать норму – не более 1 литра напитка в день, в идеале – 250 – 500 мл.





Отзывы