Сырный суп: ТОП 5 рецептов приготовления с фото

0

Категории: Кулинария

Теги: рецепт, пошаговый рецепт, сырный суп, сырный суп по рецепту с плавленым сыром, сырный суп с курицей, сырный суп с разными грибами

Всего просмотров этой страницы: 28
Обзор

Готовится это первое блюдо очень быстро, в течение буквально 15 минут. Как приготовить сырный суп, рецепт подробно будет описан ниже. Но он будет не один, потому что суп можно приготовить с курицей, грибами и иным набором продуктов.

Классический рецепт

Итак, сырный суп, пошаговый рецепт. Количество ингредиентов рассчитано на 5 порций, так что их можно уменьшить или увеличить, в зависимости от числа гостей, членов семьи. 

Рекомендуем прочитать как приготовить фунчозу

Набор продуктов:

  • ☘️200 гр. вермишели.
  • ☘️150 гр. плавленого сыра.
  • ☘️1 морковь.
  • ☘️4 ч. л. подсолнечного масла.
  • ☘️1,5 литра воды.

По вкусу: соль, черный душистый перец, лавровый лист, рубленая зелень и иные специи.

Как готовить:

  • ☘️Налить в кастрюлю растительное масло, разогреть и всыпать вермишель. Обжаривать в течение 1-2 минут, пока она не приобретет коричневый цвет. Обязательно следите за этим процессом, иначе ее можно пережать, и тогда суп будет с горелым привкусом. Добавить морковь, жарить еще 60 секунд.
  • ☘️Морковь натереть на мелкой или крупной терке, как больше нравится.
  • ☘️В кастрюлю с морковью и вермишелью влить кипяток, посолить.
  • ☘️Плавленый сыр нарезать произвольно.
  • ☘️Суп довести до активной фазы кипения, варить 8 минут, пока сыр полностью не растворится и вермишель не приготовится.
  • ☘️Добавить специи и зелень по вкусу.

Сырный суп подать к столу через несколько минут. Ему нужно дать немного времени, чтобы он настоялся, напитался специями. 

Рекомендуем прочитать рецепты летних салатов с фото

Рекомендуем прочитать о диетическом питании при панкреатите

Сырный суп в мультиварке

Предлагаем приготовить сырный суп по рецепту с плавленым сыром. Он имеет мягкий сливочный вкус и нежную консистенцию, так что настоятельно рекомендуем приготовить это первое блюдо, если раньше этого еще не делали. Суп в мультиварке готовится около часа. Если нет времени столько ждать, тогда готовьте традиционным способом, только соблюдайте рецептуру. 

Рекомендуем прочитать о рецепте с имбирём для похудения

Список продуктов на 5 порций:

  • ☘️150 гр. плавленого сыра.
  • ☘️3 картофелины.
  • ☘️60 грамм риса.
  • ☘️1 головка репчатого лука.
  • ☘️1\2 моркови.
  • ☘️1 зубчик чеснока.
  • ☘️1,5 литра куриного бульона.
  • ☘️1 столовая ложка растительного масла.
  • ☘️2,5 стакана сухариков.

По вкусу добавить соль, душистый черный и красный перцы. Также понадобится зелень, чтобы придать готовому супу завершенный вид.

Пошаговое описание процесса приготовления:

  • ☘️В чашу мультиварки налить растительное масло. Для его разогрева включить режим – Жарка\выпечка на 20 минут
  • ☘️Лук порезать кубиками или соломкой, обжарить в масле.
  • ☘️Чеснок мелко порубить или воспользоваться прессом, добавить его к луку.
  • ☘️Морковь натереть на крупной или мелкой терке, отправить обжариваться к остальным овощам.
  • ☘️Картофель нарезать произвольно, как это делаете обычно.
  • ☘️Рис промыть в нескольких водах.
  • ☘️Отключить режим – Жарка. Положить в чашу мультиварки рисовую крупу и нарезанный картофель. Приправить специями, зеленью, посолить, поперчить, залить куриным бульоном.
  • ☘️Включить режим – Суп или тушение на 60 минут. Когда программа завершится, добавить сыр, перемешать. Попробуйте суп на соль, если ее мало, добавьте, сколько нужно. Оставить суп на 10 минут, чтобы он немного настоялся.

⚠️Сырный суп подавать с сухариками. Необязательно класть их в каждую тарелку, их можно поставить на середину стола. Готовить данное первое блюдо можете и в обычной кастрюле, если нет мультиварки. Это займет меньше времени, примерно 20-30 минут.


Рекомендуем прочитать, как приготовить баклажаны по-корейски

Сырный суп с курицей

Простой в приготовлении, но очень аппетитный и сытный. Как приготовить сырный суп с курицей, рецепт описан ниже. Знакомимся с ним, и параллельно приступаем к приготовлению первого блюда.

Список продуктов:

  • ☘️300 грамм куриного филе.
  • ☘️100 гр. плавленого сыра.
  • ☘️3 картофелины.
  • ☘️1 шт. моркови.
  • ☘️1\2 стакана замороженного зеленого горошка.
  • ☘️1 головка репчатого лука.
  • ☘️1 столовая ложка сливочного масла.

По вкусу также соль и душистый черный перец, иные специи и пряные травы.

Приготовление:

  • ☘️Куриное филе промыть, положить в кастрюлю, залить водой, поставить варить. Периодически нужно снимать с поверхности пену. Посолить, поперчить. Варить в течение 15 минут.
  • ☘️Морковь и луковицу нарезать тонкими брусочками, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Добавить сюда масло сливочное и пару столовых ложек куриного бульона, тушить 7 минут.
  • ☘️В кипящий мясной бульон аккуратно ввести картофель, чтобы не кипяток не попал на руки. Довести бульон до активной фазы кипения.
  • ☘️Добавить горошек, варить около 10 минут. Затем тушеную морковь и лук. Кипятить еще примерно 6 минут.
  • ☘️Куриное филе вынуть из кипящего бульона, дать время немного остыть и нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю.
  • ☘️И в последний момент идет сыр. Его можно мелко порезать или натереть на крупной терке, в зависимости от пожеланий. Как только суп закипит, огонь выключить, оставить на 120 секунд, чтобы настоялся.

⚠️Перед подачей или как только выключите суп, добавить мелкорубленную зелень: петрушку, укроп, базилик, что больше предпочитаете. Это может быть и смесь сушеных перцев (магазинная или домашняя приправа).


Рекомендуем прочитать, как приготовить рыбу на гриле

Сырный суп с грибами

Готовят сырный суп с разными грибами, рецепт приготовления первого блюда из груздей будет описан ниже. Еще будет написан рецепт сырного супа с шампиньонами, рекомендуем попробовать оба варианта! Обязательно такие супы будете готовить не только по выходным, когда есть свободное время, они станут завсегдатаями повседневного стола.

Для приготовления грибного супа-пюре по французскому рецепту, понадобятся:

  • ☘️Сушеные грузди (можно взять свежие) – полкило.
  • ☘️Картофель – полкило.
  • ☘️Сыр грибной плавленый – 200 грамм.
  • ☘️Лук – 200 грамм.
  • ☘️Сливки – 500 мл.

Кроме этого понадобится растительное масло для обжарки, но его нужно немного, так что его количество отрегулируете самостоятельно, так же как и объем продуктов. Если гостей (членов семьи) больше 5 человек, тогда пропорцию ингредиентов необходимо увеличить.

Итак, все продукты подготовлены, теперь начинаем готовить:

  • ☘️Грузди порезать небольшими кусочками, залить 2 литрами воды и поставить варить на 20 минут. Обязательно снимать накипь с поверхности.
  • ☘️Картофель порезать в форме кубиков, можете сделать так, как больше нравится, это не принципиально. Добавить к груздям. Варить до полной готовности. Не забудьте посолить и поперчить, добавить специи.
  • ☘️Сыр натереть на терке или мелко порезать. Опять же, здесь дело вкуса, кому как больше нравится. Варить еще 10 минут на умеренном огне, добавить зелень, специи.

Сырный суп с грибами готов, теперь можно всех приглашать к столу. Он идеально сочетается с сухариками из белого хлеба.

Сырный суп с шампиньонами

Суп получается очень сытным и питательным. Так что рекомендуем приготовить суп по этому рецепту.

Список продуктов:

  • ☘️Полкило шампиньонов.
  • ☘️1 головка репчатого лука.
  • ☘️200 грамм плавленого сыра.
  • ☘️2 литра воды (это примерно).

Соль и пряные травы добавить по вкусу.

Приготовление:

  • ☘️Грибы и лук нарезать произвольно, обжарить на разогретом масле.
  • ☘️Довести воду до кипения в кастрюле, добавить сыр и посолить.
  • ☘️В воду запустить обжаренные шампиньоны с луком. Варить до готовности.

По желанию, в суп можно добавить картофель, зелень, свежий зеленый горошек. Первое блюдо и само по себе получается очень насыщенным и сытным. Но есть возможность, и поэкспериментировать с ингредиентами, здесь уже как разыграется фантазия повара.

Как видите, вариантов приготовления сырного супа очень много, но все их реально повторить, или немного изменить под вкусовые предпочтения вашей семьи. Не бойтесь вносить изменения и экспериментировать с набором продуктов. Приятного аппетита! 



Отзывы