Польза и вред лука для здоровья: репчатого и зеленого

В народной медицине особое место занимает лук. Польза и вред репчатого и зеленого лука уже давно доказана специалистами. В то же время необходимо принимать в учет противопоказания, при наличии которых налегать на этот овощ не рекомендуется.

Что представляет собой лук

Лук – овощ, состоящий на 86% из воды. В нем есть много углеводов и сахаридов, почти полностью отсутствуют белки, жиры, клетчатка, крахмал и органические кислоты. В луке есть множество витаминов и микроэлементов.

Внешне лук состоит из двух частей: подземная часть выглядит в виде большой луковицы белого или фиолетового цвета, а внешняя – как пучок зеленых листьев-стрелок. В пищу употребляются обе части овоща.

Лук – неотъемлемый ингредиент множества блюд. Его добавляют в супы, выпечку, салаты, закуски или едят в сыром виде. К самому распространенному виду лука относится репчатый.

Лук репчатый: польза и вред

Польза репчатого лука обуславливается его уникальными характеристиками.

• ☘️Сок репчатого лука обладает природными антибактериальными свойствами. В его составе есть фитонциды, которые успешно борются с вирусами ангины, способствуют укреплению верхних дыхательных путей. Фитонциды уничтожают стрептококки, туберкулезную и дифтерийную палочку и многие другие вредные микробы.
• ☘️В репчатом луке содержится витамин С, поэтому этот продукт полезен при авитаминозе, способствует укреплению иммунитета, регенерации клеток.
• ☘️Также в репчатом луке есть множество и других витаминов. Например, B1 повышает обмен веществ, витамин A восстанавливает зрение, витамин E укрепляет организм и защищает его от внешних воздействий, а PP регулирует содержание в организме холестерина и сахара.
• ☘️Если каждый день протирать лицо половинкой луковицы, то можно избавиться от веснушек и других пятен.
• ☘️Существует особая луковая диета, которая позволит быстро распрощаться с лишними килограммами. В ее основе – суп из этого овоща. Лук замечательно сжигает жиры, несмотря на то, что в его составе много сахара. Считается, что на переваривание лука организм тратит больше калорий, чем получает из него. За неделю можно потерять до 5 кг лишнего веса, одновременно укрепив иммунитет.
• ☘️Компресс из завернутого в марлю мелко порезанного лука избавит от долго не заживающих ран, нарывов, воспалений, отеков, лишая и выпадения волос. Также такой компресс эффективен для снятия боли при воспалении ушей. Но при наличии сильной боли следует обратиться к врачу.
• ☘️Потребление лука положительно сказывается на мозговой деятельности.
• ☘️Есть мнение о том, что выращивающие в теплице лук люди почти никогда не подхватывают простудные заболевания – например, ОРВИ «обходят» владельцев теплиц стороной.
• ☘️Употреблять лук рекомендуется мужчинам, которые страдают от проблем с потенцией. Лук нормализует работу предстательной железы, восстанавливает кровообращение в органах таза.
• ☘️Для женщин лук полезен тем, что он положительно сказывается на половой системе. Также в нем есть много витамина C.
• ☘️Наличие витаминов и микроэлементов делает этот продукт полезным при беременности: предотвращается авитаминоз, обеспечивается защита организма от простуды, фолиевая кислота хорошо сказывается на формировании нервной трубки плода.
• ☘️Лук предотвращает запоры и другие проблемы с пищеварительной системой организма.

Рекомендуем прочитать, применение каких трав способствует повышению гемоглобина

Однако необходимо принимать в учет и противопоказания. Увлекаться лукам не стоит людям, которые страдают от следующих заболеваний:

• ☘️панкреатит;
• ☘️язва кишечника и желудка;
• ☘️повышенная возбудимость нервной системы;
• ☘️заболевания почек и печени;
• ☘️болезни сердца.

---

⚠️Если употреблять лук при вышеперечисленных заболеваниях, есть риск обострения болезни.

---

Помимо этого, опасность несет лук для глаз. В овоще есть вещество лакриматор, выделяемое при разрезании лука. Химические реакции приводят к формированию серной кислоты. В результате слезы от лука рискуют привести к раздражению, повреждению слизистой глаза, а в тяжелых случаях – к эрозии роговицы или к конъюнктивиту. Чтобы снизить вредное воздействие при готовке, рекомендуется чаще смачивать нож водой.

Рекомендуем прочитать, как вырастить урожай лука на дачном участке и какие подкормки нужно проводить.

Зеленый лук: польза и вред для здоровья

Зеленый лук – наземная часть овоща, в которой тоже есть множество витаминов и микроэлементов, крайне полезных для здоровья.

Регулярное потребление зеленых стеблей предотвращает авитаминоз. Если есть зеленый лук весной, то нехватка витаминов в зимнее время будет быстро восполнена. 

Рекомендуем прочитать о полезных свойствах моркови и способах ее применения

Положительные свойства зеленого лука заключаются в следующем:

• ☘️улучшение аппетита;