Сорта картофеля: их описание и время созревания

0

Категории: Советы садоводам, Овощные культуры

Теги: сорта картофеля, период созревания, сроки, вкусовые качества

10
Обзор

Картофель – многолетник из семейства Пасленовых, в котором уже насчитывается около четырех тысяч различных сортов, и продолжаются селекционные работы в поиске еще более качественных и вкусных экземпляров с высокой урожайностью. Все сорта картофеля можно разделить на несколько категорий и групп по цвету и назначению, по срокам созревания и по устойчивости к климату, по вкусовым качествам и требованиям к условиям выращивания.

Сорта по срокам созревания

Срок созревания – это временной период от появления всходов и до уборки урожая, в связи с чем, можно выделить несколько сортов, которые оптимальны для определенных условий.

Рекомендуем прочитать, можно ли посадить картофель повторно, после созревания урожая?

Ультраранние

Сорта созревают через 1,5-2 месяца, они могут давать два урожая за сезон.

  • ☘️«Лазурит» - картофель с белой мякотью и желтой кожурой, не боится засухи, дает более двух с половиной центнеров с сотки.
  • ☘️«Венета» - средняя масса клубня около ста граммов, превосходный вкус, пригоден для варки и жарки, к засухе устойчив.
  • ☘️«Ариэль» - стабильно высокие урожаи более четырех центнеров с сотки, мякоть желтая, кожура белая.
  • ☘️«Импала» - кожура и мякоть имеют желтую окраску, к болезням устойчив, на сорок пятый день можно собирать урожай.

Ранние

Можно убирать через 60-70 дней.

  • ☘️«Лидер» - желтые клубни с белой мякотью, со средним весом около ста двадцати граммов, универсальны в применении.
  • ☘️«Каменский» - имеет вытянутые по форме клубни с красноватой кожурой, устойчив к вредителям и болезням.
  • ☘️«Весна» - дает высокие урожаи, долго сохраняет отличный товарный вид, практически не болеет.
  • ☘️«Гала» - устойчив к вредителям, вирусам и инфекциям, высокоурожайный, не боится резкой смены погоды и скачков температур.

К популярным ранним сортам также относятся – «Жуковский ранний», «Романо», «Розара», «Удача», «Ред Скарлет», «Беллароза».

Среднеранние

Убирают примерно через два с половиной месяца.

  • ☘️«Эстима» - отличается крупными ровными плодами примерно одинакового веса, высокоурожайный, к болезням устойчив.
  • ☘️«Рябинушка» - дает до четырех центнеров с сотки, мякоть кремового оттенка, кожура розовая.
  • ☘️«Бриз» - не разваривается, долго хранится, прекрасный вкус, с одного куста – около двенадцати клубней.
  • ☘️«Кондор» - высокие вкусовые качества, долгое хранение, растет практически на любых грунтах.

Также почитаемы сорта «Чародей», «Невский», «Зекура», «Родрига», «Свитанок Киевский», «Адретта», «Сантэ», «Ривьера».

Среднеспелые

Созревают через 2,5-3,5 месяца.

  • ☘️«Синеглазка» - растет при любой погоде, средний вес – сто пятьдесят – двести граммов, отличается серым оттенком кожуры с фиолетовыми глазками, годится для жарки и для пюре.
  • ☘️«Дубрава» - приносит большие урожаи, крупные желтые плоды весом около двухсот граммов имеют кремового оттенка мякоть и содержат до пятнадцати процентов крахмала.

Большим спросом пользуются сорта: «Роко», «Скарб», «Вектор», «Тулеевский», «Колобок», «Аврора», «Луговской».

Среднепоздние и поздние

Отличаются длительным сроком хранения, высокой лежкостью и обильными урожаями, созревают через 100-120 дней.

  • ☘️«Журавинка» - отличается стабильными урожаями, устойчивостью к болезням, красными клубнями с желтой мякотью.
  • ☘️«Ласунок» - средний вес желтых клубней – около двухсот граммов, сохраняется только в прохладных условиях с температурой не более трех – четырех градусов тепла, дает более полутоны картофеля с сотки.
  • ☘️«Астерикс» - устойчив к инфекциям и вирусам, с одной сотки – около трех центнеров, отличается клубнями красного цвета и кремовой мякотью.

Популярные сорта – «Киви», «Пикассо», «Сынок», «Манифест», «Темп», «Лорх», «Фиолетовый», «Здабыток».

Самые урожайные

Урожайные сорта особенно необходимы огородникам с небольшим земельным участком. Такой картофель приносит щедрые урожаи всегда – от 350 до 450 килограммов с сотки.

  • ☘️«Гусар» - овальные клубни со светло-желтым оттенком кожуры и мякоти, лежкость – высокая, средний вес – около ста пятидесяти граммов, крахмал – около семнадцати процентов.
  • ☘️«Маэстро» - удлиненно-овальные клубни с гладкой кожурой и желтой мякотью, средний вес – сто - сто восемьдесят граммов, к болезням устойчив, пригоден к долгому хранению.
  • ☘️«Мадейра» - отличается отменным вкусом, длительным сроком хранения, устойчивостью к заболеваниям, средний вес – от ста до ста тридцати граммов.

Щедрыми урожаями отличаются также: «Бернина», «Волат», «Мелодия», «Симфония», «Великан», «Аризона», «Эволюшен», «Зарево», «Славянка».

Рекомендуем прочитать статью о таком вредителе, как картофельная моль, методах и средствах, используемых в борьбе с этим вредителем.

Лучшие сорта по цвету кожуры и мякоти

Выведены многочисленные «цветные» сорта картофеля с кожурой и мякотью синего, фиолетового, розового, желтого, красного и оранжевого оттенка. Такой картофель растет при различных погодных условиях, привлекает своим непривычным внешним видом, делает обычную трапезу (завтрак, обед, ужин) более красочной и даже праздничной, имеет многочисленные полезные качества, является диетическим продуктом питания. Востребованными сортами являются:

  • ☘️с желтой мякотью – «Марфона», «Одиссей», «Аноста», «Амороза»;
  • ☘️с розовой и красной кожурой – «Вектор», «Любава», «Рябинушка», «Алена»;
  • ☘️с фиолетовой кожурой и мякотью – «Сирень», «Взрыв», «Вителот», «Весь синий».

По назначению

Но не только перечисленные выше параметры влияют на выбор сорта. Есть еще такое понятие – как назначение выращиваемого урожая. В связи с этим, картофель тоже можно разделить на несколько групп.

Столовые

«Чародей», «Виза», «Коломбо» - это самые вкусные сорта, среди которых есть картофель для варки, для салатов, для пюре, для жарки и для запекания.

Также популярны и востребованы – «Романо», «Невский», «Загадка», «Скарб», «Уладар», «Джелли», «Лаура», «Ривьера».

Технические

Выращивают для производства спирта и крахмала, сорта бедны по содержанию белка.

  • ☘️«Выток» - с одного куста получают около десяти желтых крупных плодов.
  • ☘️«Альпинист» - отличается желтой поверхностью клубней с многочисленными глазками, мякоть – кремового оттенка.
  • ☘️«Акцент» - крупные клубни с кремовой мякотью и желтой кожурой.

Кормовые

Культуры этих сортов выращивают для питания домашним животным и их быстрого роста, плоды богаты крахмалом и белком, урожайность высокая.

  • ☘️«Вита» - прекрасный товарный вид и приятный вкус, кожура и мякоть белого цвета.
  • ☘️«Зазерский» - светло – желтые круглые плоды с глубоко посаженными глазками и гладкой поверхностью.
  • ☘️«Берлихинген» - ярко-красные продолговатые плоды покрыты толстой и грубой кожурой, вкус – слабо выраженный.

Универсальные

Такие сорта, как «Ароза», «Ласунок» и «Берлихинген» пригодны для производства спирта, употребления в пищу и для корма животным. В их составе содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов.

Рекомендуем прочитать, как правильно проводить подкормку овощей дрожжами и сахаром

По регионам

В разном климате один и тот же сорт показывает абсолютно противоположные результаты. При выборе картофеля для посадки важно учитывать не только урожайность, срок хранения и вкус, необходимо еще и грамотно подобрать экземпляр по его климатическим предпочтениям. Например:

  • ☘️для Средней полосы, где лето длится недолго, рекомендуется выбирать ранние и средние сорта – «Жуковский», «Рябинушка», «Удача», «Елизавета», «Гала», «Королева Анна», «Пикассо»;
  • ☘️для Урала – «Любава», «Метеор», «Лабелла», «Удача»;
  • ☘️для Сибири – «Зекура», «Каменская», «Луговская».

Описание сортов картофеля помогает определиться с правильным выбором посадочного материала, что является самым значимым для получения качественного урожая.



Отзывы