Диета после инфаркта: польза и принцип питания

0 Р

Категории: Сердечно-сосудистая система

Теги: диета после инфаркта, Диета после инфаркта для мужчины, Диета после инфаркта и стентирования

Обзор

Острое нарушение кровообращения в сердечной мышце или инфаркт миокарда относится к распространенным и опасным состояниям, которое может привести к смерти человека. В постинфарктный период, больной требует особого внимания и ухода. Важной частью реабилитационного периода считается диета после инфаркта, которая помогает снизить нагрузку на сердечную мышцу, улучшить кровообращение, а главное исключить развитие повторного приступа.

Организация правильного питания больных после инфаркта также важна как прием медикаментов, лечебная гимнастика, контроль над психическим состоянием. Чем полезна диета, что должно входить в меню человека, который перенес сердечный приступ, какие продукты следует исключить из рациона?

В чем польза диеты после инфаркта

Врачи в области кардиологии, пациентам после инфаркта или с другими проблемами сердечно-сосудистой системы рекомендуют придерживаться лечебного стола №10, который позволяет:

  • ✨улучшить кровообращение;
  • ✨укрепить сердце и сосуды;
  • ✨исключить отложение холестерина в просвете сосудов;
  • ✨нормализует обменные процессы;
  • ✨контролирует массу тела;
  • ✨нормализует уровень сахара в крови;
  • ✨обеспечивает организм энергией;
  • ✨исключает появление отеков;
  • ✨снижает нагрузку на кишечник и почки.

Лечебное питание в комплексе с врачебными рекомендациями, приемом необходимых лекарственных препаратов позволяет нормализовать сердечный ритм и работу всего организма. Диета после инфаркта и стентирования включает продукты лечебного стола №10 по Певзнеру, которые способны полностью обеспечить организм человека полезными витаминами, минералами и питательными веществами, обеспечить энергией, снизить риск рецидивов.


⚠️Меню больным после инфаркта подбирается в зависимости от гендерной принадлежности, поскольку есть риск дефицита или излишков питания некоторых веществ, которые будут входить в состав питания. Индивидуальные рекомендации получает каждый пациент от своего лечащего врача.


К примеру, диета после инфаркта для мужчины должна включать соотношение между белками, жирами и углеводами 90: 60: 400. Суточная калорийность блюд не должна превышать 2300 единиц. Женщинам таких питательных веществ нужно меньше: 80:70:30, при этом калорийность в день до 2200 единиц. Разница между нормами небольшая, но все же при систематическом превышении или дефиците, это сказывается на работе организма. Соблюдать диету следует с первых дней пребывания в стационаре и на протяжении нескольких месяцев после.


⚠️Лечебный стол №10 включает употребление полезных продуктов, из которых можно готовить разнообразные и вкусные блюда.


Принципы диеты после инфаркта

Особое внимание питанию уделяется в первые две недели после инфаркта, когда присутствует большой риск развития повторного приступа. В этот период больной находится в стационаре под наблюдением медицинских работников. После выписки, на амбулаторном лечении следует строго придерживаться врачебных рекомендаций по поводу питания.

Основной принцип диеты заключается в следующем:

  • ✅дробное питание;
  • ✅небольшие порции;
  • ✅все продукты подаются исключительно в отварном, запеченном или тушеном виде;
  • ✅полностью исключить соль (в первые 2 недели), затем не больше 3г в сутки;
  • ✅исключить употребление жиров животного происхождения;
  • ✅отказаться от продуктов, которые усиливают бродильные процессы в кишечнике;
  • ✅включить в рацион продукты богатые калием;
  • ✅запрещаются полуфабрикаты, фаст-фуд;
  • ✅не допускать переедание или голодание;
  • ✅соблюдение питьевого режима (1-1,2 л.);
  • ✅исключение употребления слишком холодных или горячих блюд;
  • ✅контроль за суточным употреблением калорий.

Соблюдать правила правильного питания следует как мужчинам, так и женщинам, которые перенесли инфаркт. Пользу подобный рацион питания принесет лицам, в анамнезе которых присутствуют и другие сердечно-сосудистые заболевания.

Постинфарктный период разделяют на 3 основных этапа, каждый из которых имеет свои особенности по поводу питания:

  • ☑️Первая неделя после приступа (острый период). Больной находится в стационаре, показан полный покой, поскольку любые нарушения могут вызвать повторный приступ, который в 90% случаях заканчивается смертью. Все продукты подают в протертом виде. Кормят больного до 6 раз в день, порции маленькие.
  • ☑️Вторая и третья неделя (подострый период). Продукты, которые употребляет больной не перетирают, но измельчают. Питание дробное, в меню входят только продукты из категории разрешенных.
  • ☑️Через месяц после инфаркта (период рубцевания). Меню больного расширяется, но основных правил питания необходимо придерживаться. В рационе не должно присутствовать еды из категории запрещенной.

⚠️Лица, которые перенесли острый сердечный приступ, должны кардинально сменить свой образ жизни, отказаться от жирной и острой пищи, курения и алкоголя. Малейшие погрешности в питании или нарушения режима может привести к повторному инфаркту, который практически не оставляет шансов на жизнь.


Разрешенные и запрещенные продукты

Диета после инфаркта миокарда включает достаточно разнообразное питание, которое поможет обеспечить организм необходимыми веществами для скорейшего выздоровления. Но существуют и продукты, которые следует навсегда исключить из рациона, поскольку они способны нанести больше вреда, чем пользы.

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

нежирные сорта мяса: телятина, курица, индейка, кролик

жирные сорта мяса

молочные продукты – молоко, простокваша, ряженка, кефир

колбасные изделия

крупы – овсяная, гречневая, пшено, рис

субпродукты

хлебобулочные изделия вчерашней выпечки

копчености

масла – сливочное, растительные

консервы

фрукты: цитрусовые, бананы, виноград

соленья

сухофрукты, джем или варенье, мармелад

блюда из бобовых

овощи: свекла, морковь,

грибы

мед

сдобная выпечка

компоты, кисели, свежевыжатые фруктовые, соки, травяные отвары, чай

шоколад

грецкие орехи

сладкие газированные напитки, кофе

сухофрукты

любой вид алкоголя

твердый сыр

острые пряности


Диета после инфаркта (для мужчины) меню можно составлять на день или неделю. Из разрешенных продуктов можно готовить вкусные и полезные блюда, которые помогут быстрее восстановиться организму, улучшить общее самочувствие, к минимуму свести всевозможные риски и осложнения. По мере восстановления, в меню можно добавлять новые продукты питания, но перед этим обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Сроки реабилитации напрямую зависят от тяжести инфаркта, размеров некроза, возраста пациента и особенностей его организма. В любом из случаев люди в постинфарктный период требуют ухода, который должны обеспечить родные люди, медицинские или социальные работники.


⚠️При небольшом некрозе, период восстановления может занять до 6 месяцев. При обширном поражении сердечной мышцы, до 2 лет. На протяжении всего реабилитационного периода человек должен строго соблюдать врачебные рекомендации, которые касаются не только питания, но и образа жизни.


Важно отказаться от тяжелого физического труда, избегать стрессовых ситуаций, полностью исключить курение и алкоголь. Соблюдая простые правила, риск развития повторного инфаркта можно свести к минимуму.



Отзывы