Диета после инфаркта: польза и принцип питания

Острое нарушение кровообращения в сердечной мышце или инфаркт миокарда относится к распространенным и опасным состояниям, которое может привести к смерти человека. В постинфарктный период, больной требует особого внимания и ухода. Важной частью реабилитационного периода считается диета после инфаркта, которая помогает снизить нагрузку на сердечную мышцу, улучшить кровообращение, а главное исключить развитие повторного приступа.

Организация правильного питания больных после инфаркта также важна как прием медикаментов, лечебная гимнастика, контроль над психическим состоянием. Чем полезна диета, что должно входить в меню человека, который перенес сердечный приступ, какие продукты следует исключить из рациона?

В чем польза диеты после инфаркта

Врачи в области кардиологии, пациентам после инфаркта или с другими проблемами сердечно-сосудистой системы рекомендуют придерживаться лечебного стола №10, который позволяет:

• ✨улучшить кровообращение;
• ✨укрепить сердце и сосуды;
• ✨исключить отложение холестерина в просвете сосудов;
• ✨нормализует обменные процессы;
• ✨контролирует массу тела;
• ✨нормализует уровень сахара в крови;
• ✨обеспечивает организм энергией;
• ✨исключает появление отеков;
• ✨снижает нагрузку на кишечник и почки.

Лечебное питание в комплексе с врачебными рекомендациями, приемом необходимых лекарственных препаратов позволяет нормализовать сердечный ритм и работу всего организма. Диета после инфаркта и стентирования включает продукты лечебного стола №10 по Певзнеру, которые способны полностью обеспечить организм человека полезными витаминами, минералами и питательными веществами, обеспечить энергией, снизить риск рецидивов.

⚠️Меню больным после инфаркта подбирается в зависимости от гендерной принадлежности, поскольку есть риск дефицита или излишков питания некоторых веществ, которые будут входить в состав питания. Индивидуальные рекомендации получает каждый пациент от своего лечащего врача.

К примеру, диета после инфаркта для мужчины должна включать соотношение между белками, жирами и углеводами 90: 60: 400. Суточная калорийность блюд не должна превышать 2300 единиц. Женщинам таких питательных веществ нужно меньше: 80:70:30, при этом калорийность в день до 2200 единиц. Разница между нормами небольшая, но все же при систематическом превышении или дефиците, это сказывается на работе организма. Соблюдать диету следует с первых дней пребывания в стационаре и на протяжении нескольких месяцев после.

⚠️Лечебный стол №10 включает употребление полезных продуктов, из которых можно готовить разнообразные и вкусные блюда.

Принципы диеты после инфаркта

Особое внимание питанию уделяется в первые две недели после инфаркта, когда присутствует большой риск развития повторного приступа. В этот период больной находится в стационаре под наблюдением медицинских работников. После выписки, на амбулаторном лечении следует строго придерживаться врачебных рекомендаций по поводу питания.

Основной принцип диеты заключается в следующем:

• ✅дробное питание;
• ✅небольшие порции;
• ✅все продукты подаются исключительно в отварном, запеченном или тушеном виде;
• ✅полностью исключить соль (в первые 2 недели), затем не больше 3г в сутки;
• ✅исключить употребление жиров животного происхождения;
• ✅отказаться от продуктов, которые усиливают бродильные процессы в кишечнике;
• ✅включить в рацион продукты богатые калием;
• ✅запрещаются полуфабрикаты, фаст-фуд;
• ✅не допускать переедание или голодание;
• ✅соблюдение питьевого режима (1-1,2 л.);
• ✅исключение употребления слишком холодных или горячих блюд;
• ✅контроль за суточным употреблением калорий.

Соблюдать правила правильного питания следует как мужчинам, так и женщинам, которые перенесли инфаркт. Пользу подобный рацион питания принесет лицам, в анамнезе которых присутствуют и другие сердечно-сосудистые заболевания.

Постинфарктный период разделяют на 3 основных этапа, каждый из которых имеет свои особенности по поводу питания:

• ☑️Первая неделя после приступа (острый период). Больной находится в стационаре, показан полный покой, поскольку любые нарушения могут вызвать повторный приступ, который в 90% случаях заканчивается смертью. Все продукты подают в протертом виде. Кормят больного до 6 раз в день, порции маленькие.