Чеснок для иммунитета: как применять и в каком виде

0 Р

Категории: Лечимся сами

Теги: полезные свойства, чеснок для иммунитета, противопоказания к прменению, рецепты блюд с чесноком

Обзор

Чеснок для иммунитета очень полезен: он способствует укреплению организма и предотвращает многие заболевания. Есть масса рецептов с этим растением, поэтому с регулярным потреблением чеснока проблем не возникнет. В то же время следует принимать в учет и противопоказания. 

Описание растения

Чеснок – растение, причисляемое к семейству луковых. Он связан с разновидностями лук-шалот и лук-порей. Чеснок добавляют в огромное количество блюд – в основном в виде приправы, поскольку он обладает резким специфическим вкусом и ароматом.

iHerb

В древности чеснок использовали в качестве лекарственного средства. Современные ученые выяснили, что в чесноке содержится множество полезных соединений, которые, проникая в организм, распространяются по нему и оказывают значительное биологическое воздействие.

Чеснок – калорийный продукт, содержащий витамин C, B1 B6, марганец, селен, клетчатку и множество других полезных веществ. Этим и объясняются его многочисленные полезные свойства.


Польза чеснока для иммунитета

Вот лишь несколько полезных свойств этого овоща.

  • ✨Чеснок повышает иммунитет. Это происходит благодаря активизации выработки антител, защищающих организм от внешних отрицательных факторов. Фитоциды и аллицины предотвращают возникновение и развитие вирусных и бактериальных заболеваний. По исследованиям, если включить в ежедневный рацион чеснок, то лечение занимает на 60% меньше времени, чем обычно.
  • ✨Полезные вещества, содержащиеся в этом растении, повышают выносливость организма, улучшают его физические показатели, что особенно актуально для тех, кто регулярно занимается спортом.
  • Чеснок способен увеличить работоспособность, снизить усталость организма.
  • ✨Регулярное потребление чеснока предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Можно использовать чеснок для профилактики инфаркта, инсульта, поскольку он способствует нормализации вязкости крови и предотвращает слипание тромбоцитов.
  • ✨В растении содержится аллицин – мощный антиоксидант, подавляющий воздействие свободных радикалов. Они известны тем, что способны повреждать клетки ДНК и вызывать раковые заболевания.
  • ✨Упомянутые выше свободные радикалы приводят к старению организма, появлению деменции и болезни Альцгеймера. Благодаря чесноку есть возможность улучшить состояние человека.
  • ✨Помимо этого, чеснок снижает скорость потери костной массы, укрепляет кости, что позволяет предотвратить появление остеоартроза.
  • Чеснок показан при беременности. Содержащиеся в нем фолаты способствуют нормальному протеканию беременности, здоровью малыша. В то же время необходимо соблюдать меру в потреблении этого растения. При кормлении грудью есть чеснок не нужно, поскольку он отрицательно сказывается на вкусе молока.
  • ✨Потребление чеснока повышает мужскую потенцию, поскольку растение расширяет сосуды и активизирует кровоток.
  • ✨Если регулярно есть чеснок, то можно вывести из организма тяжелые металлы – их содержание в организме снижается приблизительно на 20%. Вместе с тем уходят головные боли, понижается кровяное давление.

Противопоказания

Потреблять чеснок не рекомендуется тем, у кого диагностированы следующие заболевания:

  • ☘️болезни печени, почек – в чесноке есть элементы, которые способны нарушить функционирование данных органов;
  • ☘️диарея;
  • ☘️глазные болезни;
  • ☘️пониженное кровяное давление;
  • ☘️желчнокаменная болезнь;
  • ☘️аритмия;
  • ☘️гастрит.

Не рекомендуется ежедневно наедаться большими дозами чеснока, иначе есть риск сжечь слизистую желудка.

Также чеснок противопоказан перед операциями, поскольку он способствует разжижению крови.

Чеснок для иммунитета: рецепты

Чеснок в качестве приправы можно добавлять в любые привычные блюда. В то же время есть рецепты, где он выступает как один из основных ингредиентов.

Крем-суп из цветной капусты с чесноком

Что потребуется:

  • ⚜️оливковое масло – 2 ст. л.;
  • ⚜️чеснок – 3 зубчика;
  • ⚜️цветная капуста – 1 шт.;
  • ⚜️куриный бульон – 1 л.;
  • ⚜️листья тимьяна – 1 ст. л.;
  • ⚜️перец, соль – по личным предпочтениям.

Порядок действий:

  • ☑️налить в крупную кастрюлю масло и обжарить на среднем огне в ней чеснок 2-3 минуты;
  • ☑️вынуть чеснок;
  • ☑️добавить в кастрюлю цветную капусту, бульон, тимьян, посыпать суп перцем и солью;
  • ☑️варить на медленном огне до 20 минут;
  • ☑️измельчить готовый суп блендером до достижения однородной массы;
  • ☑️добавить чеснок и немного оливкового масла.

Этот полезный суп рекомендуется регулярно употреблять в период вирусных заболеваний.


Чесночная капуста

Что потребуется:

  • ⚜️кочан капусты – 1 шт.;
  • ⚜️оливковое масло – 2 шт. для капусты плюс для смазывания формы;
  • ⚜️чеснок – 5 зубчиков;
  • ⚜️черный перец и соль – по личному усмотрению.

Порядок действий:

  • ☑️разрезать капусту на куски крупной формы;
  • ☑️смазать противень маслом и переложить на него куски капусты;
  • ☑️размельчить чеснок и смешать его с маслом;
  • ☑️переложить чеснок на капусту равномерным слоем;
  • ☑️добавить соль и перец;
  • ☑️разогреть духовку до 200 градусов и отправить капусту пропекаться на 40 минут.

Это вкусное и полезное блюдо можно подавать в качестве основного или гарнирного.


Лимон, имбирь, чеснок для иммунитета: витаминная смесь

Смесь лимона, имбиря и чеснока – мощнейшее средство против гриппа и простуды.

Потребуется:

  • ⚜️чеснок – 1 головка;
  • ⚜️лимон – 2 шт.;
  • ⚜️свежий имбирь – 50 мг;
  • ⚜️масло семян льна – 50 мл;
  • ⚜️мед – 250 мл (любой, по вкусу – липовый, гречишный и т. д.).

Порядок действий:

  • ☑️разделить головку на зубчики и очистить их;
  • ☑️разрезать лимоны на средние кусочки, не снимая шкурки (в ней тоже есть много что полезного), переложить их в тарелку для сохранения сока;
  • ☑️натереть на мелкой терке имбирь;
  • ☑️сложить в пол-литровую баночку все ингредиенты;
  • ☑️через блендер или мясорубку пропустить смесь до образования густой кашицы;
  • ☑️добавить мед и семена льна;
  • ☑️перемешать смесь;
  • ☑️закрыть банку крышкой и дать смеси настояться.

Витаминную смесь необходимо хранить в закрытой банке в прохладе.

Способ применения: по 1 ст. ложке за 30 минут до приема пищи. Длительность курса – до 2 недель.


Картофельный салат с чесноком

Что потребуется:

  • ⚜️чеснок – 50 г;
  • ⚜️отварной картофель – 550 г;
  • ⚜️винный уксус – 60 мл;
  • ⚜️растительное масло – 120 мл;
  • ⚜️зелень, черный молотый перец, соль – по личным предпочтениям.

Порядок действий:

  • ☑️очистить и порезать на ломтики картофель, полить его маслом и уксусом;
  • ☑️растолочь чеснок и добавить его к картофелю;
  • ☑️добавить мелко нарезанную петрушку, перец и соль;
  • ☑️перед подачей на стол добавить мелко нарубленную зелень.

Данное блюдо можно регулярно готовить в качестве ужина.


Помидоры с чесноком и сыром

Эта сытная и полезная закуска повысит иммунитет в период гриппа и простуды.

Что потребуется:

  • ⚜️чеснок – 3 зубчика;
  • ⚜️помидоры – 350 г;
  • ⚜️сыр – 120 г;
  • ⚜️майонез – 100 мл;
  • ⚜️зелень.

Порядок действий:

  • ☑️натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить мелко нарезанную зелень;
  • ☑️перемешать ингредиенты с майонезом;
  • ☑️порезать помидоры кружочками толщиной 5-6 мм;
  • ☑️выложить на каждый кружочек сырно-чесночную смесь.

Чтобы сделать блюдо еще сытнее, вместо помидоров можно использовать вареные яйца. Желток смешивается вместе с сыром и чесноком, смесь выкладывается в каждую половинку белка.

Отзывы