Калина красная: полезные свойства и лечение калиной

0

Категории: Орехи и ягоды

Теги: противопоказания, состав, полезные свойства, калина

Всего просмотров этой страницы: 7
Обзор

Бывают времена, когда мы с вами понимаем, что лишний вес на нас основательно навалился и окончательно выбил из берегов, и на хапок здесь, что называется, нашу расплывшуюся фигуру не возьмешь. Надо хотя бы выйти в ближайший лесок и энергичным шагом отмахать там круга три, чтобы потом с достоинством удержаться от дальнейшего безрассудства в виде поедания пончиков с черничным джемом. Поэтому в один из чудесных воскресных дней, когда по небу плывут белые облака и качаются верхушки берез, отправляемся в заснеженную рощу, вдыхая полной грудью запах леса и взирая на занесенные снегом деревья, в которых как ни крути, есть капля романтики. И, о чудо! Среди всего этого зимнего пейзажа издалека алеет куст калины, как будто протягивает горстку надежды.

Пару строк о калине красной

Так давайте не будем отказываться от того, что таит в себе такой известный кустарник как калина обыкновенная. Белоснежные шапки цветков весной, яркие зрелые ягоды, после которых остается горечь на губах, и алые сердечки-косточки внутри – такое дерево просто не могло не стать народным поэтическим символом. 

Рекомендуем прочитать лечение шиповником

Всем нам известен фильм «Калина красная». Название великий русский писатель, актер и режиссер Василий Макарович Шукшин взял от старинной одноимённой русской песни начала XX-го века. «Мне очень нравится эта песня. Слова этой песни очень человечные. Калина красная, калина вызрела. Что-то в этом есть готовое, чтобы жить и радоваться. А чего-то не случилось, в данном случае, песня не спелась», - говорил Шукшин.

Рекомендуем прочитать о полезных свойствах эхинацеи

Это словосочетание обрело с помощью Василия Шукшина новый оттенок и краски: в самом названии повести заложен немалый смысл. Созревшая калина, воспетая народом, символизирует в рассказе приближение какого-то финала. У нас финал этот будет радостным, ведь домой мы вернемся с добычей, собрав ценную осеннюю ягоду, в которой особенно много витаминов.

Состав ягод

Калина – низкокалорийный продукт (около 26 калорий на 100 грамм ягод), который содержит ряд ценных витаминов и минералов. Что же входит в ее состав:

  • ⭐️витамин A
  • ⭐️витамин B5
  • ⭐️витамин B9
  • ⭐️витамин C
  • ⭐️витамин K
  • ⭐️кальций
  • ⭐️магний
  • ⭐️фосфор
  • ⭐️марганец
  • ⭐️калий
  • ⭐️цинк
  • ⭐️железо.

А для дальнейшего продолжения мероприятия, воспользуюсь словами героя рассказа «Калина красная» Егора Прокудина, спрошу: «Не могли бы мы где-нибудь здесь организовать небольшой забег в ширину? Такое, знаете, бордельеро».

Забег забегом, а нам надо добраться до куста калины, дотянуться до кистей с плодами, и срезать их целиком, лучше секатором.


⚠️Если не захватили секатор, не обрывайте ягоды отдельно, так они быстро испортятся, тогда как в кистях сохраняются длительное время.


Полезные свойства калины

Действительно, эта ягода обладает различными полезными свойствами, среди которых:

  • ⭐️противовоспалительное, жаропонижающее действие;
  • ⭐️седативное, успокаивающее влияние;
  • ⭐️тонизирующее, общеукрепляющее действие;
  • ⭐️ранозаживляющий, кровоостанавливающий, антисептический эффект;
  • ⭐️повышение аппетита;
  • ⭐️противовирусный, спазмолитический эффект.

Кроме того, применение калины оправдано при таких проблемах со здоровьем:

  • ⭐️при повышенном АД
  • ⭐️при борьбе с онкологическими заболеваниями
  • ⭐️при пониженном гемоглобине.

Что говорит народная медицина о калине

Если немного уделить времени поискам рецептов с калиной, то можно обнаружить, что народная медицина советует использовать плоды калины для лечения многих проблем. И заметьте, что эти знания переходят из поколения в поколения:

  • ⭐️Простуда: взять 100 г ягод, лимон, горсть орехов, всё перемолоть, добавить ложечку мёда, принимать три раза в сутки.
  • ⭐️Кашель: залить кипятком 100 г ягод, когда ягоды остынут, добавить мёд по вкусу. Разрешено употреблять 2–3 раза в сутки.
  • ⭐️Боли в сердце: отварить 3–4 ложки плодов на один стакан кипячёной воды, спустя четыре часа нужно пропустить отвар сквозь ситечко. Можно пить три раза в сутки.
  • ⭐️Камни в желчном пузыре: глотайте по одной косточке до 15 раз за сутки.
  • ⭐️Высокая температура: 10 г коры нужно отварить в стакане воды, оставить настаиваться на два часа. Разрешено пить два раза в сутки.
  • ⭐️Гипертония: размягчённые ягоды протереть, добавить гречишный мёд. Курс — 2–3 недели, после двухнедельного перерыва его можно повторить.

Рецепты приготовления

Сок из плодов калины

Собрав достаточное количество калины, не будем бездействовать, а определимся с рецептом приготовления полезного калинового сока.

  • ⭐️Ягоды переберем, чтобы 3 стакана получилось, и сложим на время в банку. Лучше в трехлитровую. Теперь вскипятим 2 литра воды, и вольем кипяток в нашу приготовленную банку. Прикроем крышкой на 5-6 часов, и накроем емкость одеялом. По истечении нужного времени, необходимо выдавить сок из ягод, можно при помощи сита. А уже после смешивать полученный сок с водой. Можно добавить мед.
  • ⭐️Ягоды калины и мед смешать, можно через мясорубку, один к одному, хранить в холодильнике, употреблять утром и вечером по столовой ложке.
  • ⭐️Дозировка. Рекомендуемая норма для свежих ягод – по 75 грамм в день, 4–5 раз в неделю.
  • ⭐️Время приёма. Калину категорически запрещается принимать утром натощак (ввиду возможного раздражающего воздействия на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта), а также в вечернее время (перед сном она вызовет перегрузку пищеварительного аппарата и бессонницу).
  • ⭐️Применение в кулинарии. Калина активно применяется для приготовления джемов, сиропов, варенья, киселя, сока и морса. Плоды, цветы, ветки и листья калины используют для приготовления отваров, чаев, настоек и других лекарственных напитков.
  • ⭐️Свойства косточек. Косточки плодов калины содержат много антиоксидантов и применяются для облегчения ряда заболеваний сердца и сосудов, мочекаменной болезни.
  • ⭐️Применение масла. Масло калины богато витаминами (A и E). Оно снижает риск развития злокачественных новообразований. Его также используют для облегчения гастрита и язвенной болезни (внутрь) или ускорения заживления ран (местно).
  • ⭐️Применение коры. Кора калины обычно используется для остановки местных кровотечений (носовых), а также в качестве противомикробного средства при воспалительных заболеваний полости рта.

Полученный сок пить утром, днем и вечером по 1/3стакана. В любом случае такой сок будет полезен для сердца, плюс ко всему, если вы принимаете настой из калины и свежие ягоды, значит вы чистите печень, облегчаете бронхи, да и нервы успокаиваются.

И напоследок еще один рецепт общеукрепляющего действия из калины.

Рекомендуем прочитать о полезных свойствах лаванды

Как правильно употреблять?

Для применения калины есть несколько основных правил:

Как сохранить ягоды на зиму?

Если вам повезло, и вы смогли заготовить ягоды калины в сезон, то теперь перед вами стоит основная задача, как их сохранить, чтобы использовать их для дальнейшего лечения. Это можно сделать несколькими способами:

  • ⭐️Заморозить.
  • ⭐️Перетереть с сахаром.
  • ⭐️Приготовить варенье.
  • ⭐️Посушить.
  • ⭐️Приготовить настойку. (Пропорция: 200 сока калины, 200 мл воды, 400 грамм сахара и 700 мл водки.)

Противопоказания

Несмотря на положительные свойства калины, не стоит забывать, что и она может нанести нашему организму вред.

Число противопоказаний калины невелико:

  • ⭐️Повышенная индивидуальная чувствительность.
  • ⭐️Мочекаменная болезнь.

Интересные факты о калине и не только

Наверно, вы много слышали про калину, да и все ее видели, про эту ягоду народ насочинял много сказаний, песен и примет, и Калиновый день есть в календаре - 11 августа. Что говорят про Калинов день приметы? Если утро туманное, значит овес и ячмень вырастет в изобилии. Если 11 августа было морозно, народ говорил, что начало осени будет теплой.

Про лечение калиной красной мы уже вспоминали. Дело в том, что ягоды калины насыщены большим количеством витамина С и Р, поэтому её надо принимать, когда нутром чувствуешь, что не хватает витаминов в организме, ноги буквально подкашиваются, да и для поддержания иммунитета эта ягода безусловно полезна.

И вот мы уже прибавили шаг, движемся дальше, отправляется на весы со своим лишним весом, прокладывая наш маршрут по заснеженным тропам, говорим себе: «Капитан, капитан, подтянитесь, только смелым покоряются моря!».

Рекомендуем прочитать о полезных свойствах семян льна

Призываю и вас не сопротивляться природе, мы же не жлобы, и прикоснемся же к прекрасному, в прямом смысле слова, кусту калины. Он сможет вас успокоить, даже если просто вы прислонитесь к дереву. В народе говорят: «Если тебе тяжело, обними калину-матушку, проведи рукой по ее стволу, прижмись к ней осторожно, сразу станет легче на душе». Если же у вас, прости господи, слабый мочевой пузырь, хоть чуточку прикоснитесь к кустарнику и бегом до ветру! Или, выражаясь словами того же Егора Прокудина «Дыши носом, читай «Мурзилку»!

И будет вам счастье! Самое обыкновенное: человек каждый день открывает для себя мир. Он умеет смеяться, плакать. И прощать умеет. И делает это от души. Это – счастье! И лишний вес здесь ни при чем!





Отзывы