Иван-чай: история возникновения названия и ценность самого растения

0

Категории: Лекарственные растения

Теги: противопоказания, полезные свойства, Иван-чай, рецепты применения

Всего просмотров этой страницы: 25
Обзор

Помните цитату из кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию»: «Ляля, ты не поверишь! Режиссер Якин бросил свою кикимору и мы сегодня уезжаем с ним в Гагры!». Вот и я всем вам предлагаю немедленно бросить свои дела, изрядно надоевшие, и устремиться на поиски одного бесценного растения, чтобы применить кое-какие рецепты на себе, чем, возможно, хоть на миг воссоединиться с природой. Так что все в Гагры! Ну, или хотя бы просто все в сад! За Иван-чаем. Именно об этом растении, с такой богатой биографией сегодняшний рассказ.


Знакомство с Иван-чаем

В июне, когда начинается цветение Иван-чая, он так и бросается в глаза, сначала отдельными стеблями с конусом соцветий, а вскоре и сплошными зарослями нежно сияющих на солнце розовых островков! Иван-чай в народе по-разному называют. То его пожарником назовут за то, что любит выбирать места после пожаров, то обзовут скрипуном, потому что скрипит он, когда рвешь его. А молва приписывает ему свое название от простого русского паренька Ивана. 

Рекомендуем прочитать лечебные свойства подорожника

Ходил, бродил он по лужайкам да равнинам в рубашонке розового цвета, да и пропал. А народ с тех пор как увидит, что где-то розовые растения мелькают, так и молвит: «Иван, чай, гуляет». 

Рекомендуем прочитать полезные свойства черемши

Так и сделался наш Иван-чай самым главным среди всех чаев, раньше он вообще был повседневным напитком не только на Руси, но и за границу его отправляли. В 17 веке Иван-чай продавался в Европу наравне с драгоценными металлами и российской пушниной. Даже у королевских семей считалось, что вкус Иван-чая непревзойденный и достоин похвалы. Казалось бы, жизнь растения; такой пустяк, а между тем какие широкие возможности она открывает! 

Рекомендуем прочитать герань для лечения

Но, как описывают историки, дальше Иван-чаю не повезло. Замуровали, демоны! На мировом рынке появился черный чай, а затем зеленый китайский чай. Казалось бы, шеф, все пропало, все пропало! Гипс снимают, клиент уезжает!

Рекомендуем прочитать, о полезных свойствах артишока

Но не тут то было! Иван-чай снова стал популярен в наше время, когда совсем недавно, в конце 20 столетия, всем стали необходимы натуральные средства для здоровья. Тем более нет ничего более полезного, чем хорошо забытое старое. И здесь на помощь опять спешит он, наш с вами знакомый Иван-чай, а вместе с ним и самые важные и полезные его свойства. 

Рекомендуем прочитать сирень для лечения

Состав напитка

Напиток обладает множеством ценных компонентов: витаминами A, B1-B9, C, PP, макро- и микроэлементами. Среди них:

  • ☘️фосфор;
  • ☘️калий;
  • ☘️марганец;
  • ☘️кальций;
  • ☘️титан;
  • ☘️цинк;
  • ☘️натрий;
  • ☘️медь;
  • ☘️магний;
  • ☘️селен;
  • ☘️железо;
  • ☘️молибден.

Энергетическая ценность в 100 гр.: 103 кКал (24,3% – белки, 31% – жиры, 44,7% – углеводы).

Здесь, полагаю можно сделать паузу. Принять ванну, выпить чашечку кофе и какава с чаем. С Иван - чаем! Поехали к шефу! Наш уникальный шеф, Иван-чай, если пить его по утрам, бодрит даже лучше, чем кофе, если принимать его днем – поддерживает крепкий иммунитет, а если на ночь – обеспечивает крепкий сон.

И что самое ценное, Иван-чай способен дать отпор главной опасности нашего времени – постоянными стрессами и плохой экологии. Людям, страдающими неврозами его необходимо принимать в качестве поддерживающего средства, да и от вредных привычек наш чай помогает избавляться, а значит, приводит в норму все обменные процессы в организме, выводит токсины и шлаки.

Полезные свойства растения

Иван чай славится многими полезными качествами, которые помогают решить массу проблем со здоровьем. Напиток помогает:

  • ☘️при перенапряжениях, тревоге, стрессах;
  • ☘️улучшает настроение и помогает расслабиться;
  • ☘️повышает работоспособность, продуктивность;
  • ☘️нормализует сон, делая его глубже, эффективнее; облегчает процесс засыпания;
  • ☘️помогает получить заряд энергии при упадке сил, истощении и восстановлении после болезни;
  • ☘️очищает организм, восстанавливает кислотно-щелочное равновесие, устраняет лишние отложения солей;
  • ☘️поддерживает здоровую микрофлору кишечника;
  • ☘️выводит вредные соединения при интоксикации после употребления алкоголя;
  • ☘️выступает в качестве иммуномодулятора при простуде и вирусных заболеваниях, при авитаминозе;
  • ☘️активизирует иммунную систему;
  • ☘️помогает справиться с гипертоническими кризисами;
  • ☘️улучшает состояние кровеносных сосудов, предотвращает инсульт и инфаркт;
  • ☘️снижает токсическое воздействие средств во время лечения онкологии;
  • ☘️смягчает работу желудочно-кишечного тракта, не допускает образование язв, болезней желчного пузыря;
  • ☘️уменьшает частоту возникновения головных болей;
  • ☘️восстанавливает поврежденные кожные покровы, слизистые, облегчает протекание воспалений.

Иван-чай: польза для мужчин

Если говорить о таком напитке, то нельзя не отметить положительное влияние на здоровье мужчин:

  • ☘️Настой позитивно влияет на предстательную железу.
  • ☘️Регулярное употребление отвара позволяет избежать аденомы, простатита, так как оказывает мощное противовоспалительное воздействие.
  • ☘️При снижении функции репродуктивной системы Иван-чай помогает улучшить ситуацию. Он особенно рекомендуется к употреблению после 50 лет.

Иван-чай: польза для женщин

Не стоит думать, что напиток будет полезен лишь мужскому контингенту. Для женщин он не менее привлекателен в плане избавления от многих проблем.

  • ☘️Благотворно влияет на кожу, ногти, волосы.
  • ☘️Чай уменьшает чувство голода, что способствует похудению, нормализует обменные процессы, насыщает организм полезными микро- и макроэлементами при невысоком показателе калорий.
  • ☘️Чай регулирует настроение, помогает контролировать эмоции и успокоиться.
  • ☘️В период климакса он способствует смягчению неприятных симптомов.

Способы применения напитка

Так что, эй, гражданина! Ты туда не ходи, ты сюда ходи! Вдруг ты простудился, и тогда тебе будет наиболее полезен отвар с этим растением, ведь он славится своими лечебными свойствами.


⚠️Кроме чая, отваром можно полоскать горло. Самое ценное в нем именно противовоспалительное свойство.


Рекомендуем прочитать, о полезных свойствах Женьшеня

Самое время потребовать продолжения банкета и испить стаканчик Иван-чая!

Как приготовить целебный отвар

  • ☘️Залитый кипятком в 95-100°C иван-чай отстаивают в чайнике в течение 10-15 мин. Затем настой взбалтывают, насыщая тем самым напиток эфирными маслами.
  • ☘️Готовить Иван-чай можно и на китайский лад – проливом. На гайвань в 150 мл потребуется 1 ст. л. сухого растения. Несколько проливов нужно делать через каждые 30-40 секунд отстаивания сбора (всего заварка выдерживает около 5 проливаний).
  • ☘️Иван-чай также можно варить, насыпав высушенные побеги в кастрюлю и залив холодной водой. Жидкость должна покрывать их на 5-10 сантиметров. На медленном огне нужно довести отвар до кипения, после чего снять емкость и оставить на 15 мин. под крышкой.
  • ☘️100 грамм молодых листьев помещаем в кипящую воду на 1-2 минуты, и после того, как вода стекла, нашинкуем. Добавляем 50 грамм зеленого лука и 2 столовые ложки тертого хрена, берем четверть лимона для выдавливания сока. В самом конце добавляем сметану, соль и перец по вкусу.

Разлюбезный ты наш Иван-чай, будем теперь только тебя и потягивать, да хоть в холодном, хоть в горячем виде, ведь именно ты то нам и нужен, и ценен всеми, даже детьми.

Класс! Танцуют все! Иван-чай придал нам свежести и прилива сил, и так нас обрадовал, что щас споем. Раз, два, три, начали!

Счастье вдруг, в тишине, Постучалось в двери. Неужели ты ко мне? Иван-чай? Верю и не верю!

А я верю, Иван-чай как никто иной обогатил нас нужными витаминами и вообще он очень полезный, даже при необходимости чувство голода поборет. Историк Александр Серегин в своем описании чудесных характеристик Иван-чая рассказывал, что в своем детстве спасались этим напитком, наливали его в большой самовар, и в течение дня могли обходиться без еды, так как все подбегали к самовару и пили этот чай. А вообще-то Иван-чай пригодится не только для заваривания чая, но и для приготовления разных блюд из листьев, побегов и даже корней этой удивительной растительной культуры, имеется масса разнообразных рецептов.

Рецепт полезного салата

Известны и косметические рецепты из Иван-чая в виде отваров для мытья тела или масок для омоложения кожи. Про Иван-чай еще много чего можно рассказать, и это лишь маленькая иллюстрация того списка рецептов, как можно использовать это растение. Но не стоит забывать и про ограничения.

Рекомендуем прочитать, о полезных свойствах корня солодки

И список этот далеко не полон, и не все титулы и звания, которыми наделяли наши потомки Иван-чай, мы сейчас вспомнили. Но, как же это здорово – не забывать советов наших бабушек, просто поддерживать древние традиции, в которых заключена мудрость и забота. А ведь Иван-чай — одна из таких традиций! И за ним будущее! И слегка перефразируя цитату из фильма «Брильянтовая рука» заявляю: «У нас Иван-чай друг человека»! И чтобы вы не говорили, а наши люди в булочную на такси все таки ездят!

Противопоказания и вред

Несмотря на множество положительных аспектов, любое лекарственное растение может пагубно отразиться на состоянии здоровья. Что же нужно учесть:

  • ☘️Чрезмерно частое, бесконтрольное употребление отвара может привести к дисфункции ЖКТ.
  • ☘️С осторожностью следует относиться к кипрею при недугах, связанных со свертываемостью крови.
  • ☘️Не рекомендуется давать напиток детям до 2 лет.
  • ☘️Растение оказывает легкое слабительное действие.
  • ☘️Стоит помнить и о риске индивидуальной непереносимости.
  • ☘️Не рекомендовано пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

Как видите, полезные свойства напитка очень разнообразны и охватывают множество проблем, но это не значит, что нужно сразу бежать в аптеку и использовать напиток как панацею от всех бед. Помните, что любое средство хорошо в меру, и то, только после консультации со своим лечащим врачом.



Отзывы